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作者: whitelib (真是丟臉死了拉.?𢏐?𢏐?? 站內: Food
標題: [食記] 台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理
時間: Tue Jul 17 00:20:24 2012
餐廳名稱：台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理
消費時間：2012年/7月
地址：台北市忠孝東路一段12號 (喜來登大飯店2F)
電話：02-2321-1818
每人平均價位：500~
可否刷卡：可
有無包廂：有
網誌: http://wwwcatcc.pixnet.net/blog/post/91353822
連續兩個禮拜都去吃大餐....
今天 先來介紹位於台北喜來登的泰國餐廳---Sukhothai
這是泰文"幸福自由"的意思 聽說也是泰國歷史上很重要的一個王朝
耳聞這間泰國料理的大名很久 今天 終於有機會去大快朵頤一番
第一道 泰式蔬菜捲
外皮厚薄適中 而且皮吃起來QQ的 不會太軟或太硬
蔬菜捲就蔬菜捲 類似早餐店賣的蔬菜捲 只是附上泰式沾醬
我個人覺得還好 不用特別點來吃 (但服務員跟我們說是招牌菜之一囉)
第二道 泰式雞肉沙嗲
好吃 雞肉很嫩不說 有時候吃泰國菜 吃到沙嗲感覺好鹹 醬太多 就一直吃飯
可是這裡的醬 味道剛剛好 不過鹹 搭配附的兩種沾醬都很好吃
我尤其愛右邊的那個醬 吃起來很清爽 開胃 非常適合夏天
第三道 炭烤香茅牛肉
這道我吃很多 因為牛肉很嫩 好好吃
沒什麼很重的香茅味 搭配的沾醬也不錯 但我記得我沾很少
因為單吃牛肉就有味道 很好吃 當然搭配生洋蔥 再搭配醬汁
一整個開味又下飯 讚
第四道 月亮蝦餅
這月亮蝦餅一上來 忍不住"哇... " 好厚阿!!!
名副其實的"皮薄餡多" 還可以看到蝦肉的蹤影 吃得很過癮
蝦子內餡很Q 唯一我私心希望沾醬可以再多一點
第五道 椰汁綠咖哩雞
有點辣(但我點微辣 因為我們不太吃辣) 香料味很夠(但不會噁心)
對我來說 味道已經很夠 非常下飯
但因為加入椰汁 所以口感上還是比較溫順一點
第六道 黃咖哩炒海鮮
用兩根大瓢根當容器 好特別 一上菜 視覺上就已經是一大享受
裡面的海鮮像是蝦子 花枝等都很新鮮 而且都沒有烹調過老
因為加入海鮮 所以多了一股鮮味 我覺得香料味沒有綠咖哩重
一樣是帶點辣度 同樣下飯 ~~~~話說 咖哩就是要有辣度 才好吃阿
第七道 泰式炒河粉
好吃好吃 看起來很重口味 其實不然 河粉只有上色而已
加入檸檬更清爽 (我忘了配旁邊的醬汁) 很夏天 讚
而且吃完盤底沒有積一層油 很多餐廳的炒河粉 吃到最後都超油膩
蝦子也是很大隻 有新鮮
(但因我很超愛吃蝦子 所以美中不足就是蝦子可以再鮮甜一點 還是我媽買的活蝦最好吃)
但以外面來說 是我敢吃的蝦子 因為我在外面不太吃蝦很怕吃到不新鮮 蝦肉軟軟的超噁心
第八道 酸辣蝦湯
沒拍到整大碗 因為一上桌 就被我們大家分食了
看到沒 這蝦子拍的超清楚 很大隻 也可以感覺蝦肉有緊實吧
當然有點酸 帶點番茄味 我覺得很好喝
第九道 酥炸軟殼蟹
超好吃 我不是很愛吃炸的東西 尤其是軟殼蟹
因為我覺得都沒有蟹肉 都在吃外面的那層脆衣 有時甚至有硬殼
但這裡的完全不會 真的可以吃到蟹肉 甚至還有蟹黃很多汁 完全沒有處理不好的硬殼
本身就很有味道 完全可以不需要沾醬 但因為是炸的 若沾上沾醬 較有去油膩的感覺
雖然已經很飽了 但我竟然還吃兩隻 不得不大推
第十道 蝦子粉絲煲(一上來 又馬上被分食 來不及拍 )
不錯 但我還是比較愛炒河粉 但是吃到這裡 實在是很飽了所以無法做一個客觀的比較
我個人是比較沒有感覺的粉絲有蝦子的鮮味 有點可惜
但是 我們發現加入了綠咖哩 混著吃 喔 超超超好吃 (但我承認 味道會很重)
或許餐廳可以考慮賣綠咖哩蝦子粉絲煲 哈哈
甜點
南瓜燉布丁
當然 甜點又是另外一個胃 是吧
很好吃耶 我覺得老人家會很愛 因為甜分很低
下面的南瓜是真的南瓜 布丁不是我們吃的那種統一布丁 是比較濃稠一點感覺
但也不是像依雷特布丁那種奶味很重的布丁 我也不會形容
甜度大概來自南瓜本身的甜味 配上布丁一點點的甜 這樣而已 蠻特別的
泰式小點(恐龍蛋)
這裡恐龍蛋不是指水果喔
內餡是由綠豆仁，椰漿等等揉捏而成
特別的是 外表是沾上"鴨蛋黃"，在糖水中煮熟的喔!!
我本來以為有點鹹甜鹹甜 但沒有 是甜的喔( 有點像是蜜大豆感覺)
比南瓜布丁甜一點 但也很好吃 超特別
小結論:
我大推薦是一個走精緻路線的泰國菜 價格雖偏高 但很真材實料
感覺很用心 不論在烹調或擺盤上 都讓我們大飽口(眼)福
我們因為有折扣 所以吃起來一個人一千出頭 很值得
吃完 每個人都飽到頭頂了 吃完快要走不動 哈哈 有機會的話 我一定會再訪
建議要先訂位比較保險 生意很好
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.224.229
※ 編輯: whitelib 來自: 114.32.224.229 (07/17 00:20)
推 andyshao:我也愛這家, 香味濃郁卻又不會過鹹 07/17 10:25
標題: [食記] 台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理
時間: Tue Jul 17 00:20:24 2012
餐廳名稱：台北喜來登SUKHOTHAI泰式料理
消費時間：2012年/7月
地址：台北市忠孝東路一段12號 (喜來登大飯店2F)
電話：02-2321-1818
每人平均價位：500~
可否刷卡：可
有無包廂：有
網誌: http://wwwcatcc.pixnet.net/blog/post/91353822
連續兩個禮拜都去吃大餐....
今天 先來介紹位於台北喜來登的泰國餐廳---Sukhothai
這是泰文"幸福自由"的意思 聽說也是泰國歷史上很重要的一個王朝
耳聞這間泰國料理的大名很久 今天 終於有機會去大快朵頤一番
第一道 泰式蔬菜捲
外皮厚薄適中 而且皮吃起來QQ的 不會太軟或太硬
蔬菜捲就蔬菜捲 類似早餐店賣的蔬菜捲 只是附上泰式沾醬
我個人覺得還好 不用特別點來吃 (但服務員跟我們說是招牌菜之一囉)
第二道 泰式雞肉沙嗲
好吃 雞肉很嫩不說 有時候吃泰國菜 吃到沙嗲感覺好鹹 醬太多 就一直吃飯
可是這裡的醬 味道剛剛好 不過鹹 搭配附的兩種沾醬都很好吃
我尤其愛右邊的那個醬 吃起來很清爽 開胃 非常適合夏天
第三道 炭烤香茅牛肉
這道我吃很多 因為牛肉很嫩 好好吃
沒什麼很重的香茅味 搭配的沾醬也不錯 但我記得我沾很少
因為單吃牛肉就有味道 很好吃 當然搭配生洋蔥 再搭配醬汁
一整個開味又下飯 讚
第四道 月亮蝦餅
這月亮蝦餅一上來 忍不住"哇... " 好厚阿!!!
名副其實的"皮薄餡多" 還可以看到蝦肉的蹤影 吃得很過癮
蝦子內餡很Q 唯一我私心希望沾醬可以再多一點
第五道 椰汁綠咖哩雞
有點辣(但我點微辣 因為我們不太吃辣) 香料味很夠(但不會噁心)
對我來說 味道已經很夠 非常下飯
但因為加入椰汁 所以口感上還是比較溫順一點
第六道 黃咖哩炒海鮮
用兩根大瓢根當容器 好特別 一上菜 視覺上就已經是一大享受
裡面的海鮮像是蝦子 花枝等都很新鮮 而且都沒有烹調過老
因為加入海鮮 所以多了一股鮮味 我覺得香料味沒有綠咖哩重
一樣是帶點辣度 同樣下飯 ~~~~話說 咖哩就是要有辣度 才好吃阿
第七道 泰式炒河粉
好吃好吃 看起來很重口味 其實不然 河粉只有上色而已
加入檸檬更清爽 (我忘了配旁邊的醬汁) 很夏天 讚
而且吃完盤底沒有積一層油 很多餐廳的炒河粉 吃到最後都超油膩
蝦子也是很大隻 有新鮮
(但因我很超愛吃蝦子 所以美中不足就是蝦子可以再鮮甜一點 還是我媽買的活蝦最好吃)
但以外面來說 是我敢吃的蝦子 因為我在外面不太吃蝦很怕吃到不新鮮 蝦肉軟軟的超噁心
第八道 酸辣蝦湯
沒拍到整大碗 因為一上桌 就被我們大家分食了
看到沒 這蝦子拍的超清楚 很大隻 也可以感覺蝦肉有緊實吧
當然有點酸 帶點番茄味 我覺得很好喝
第九道 酥炸軟殼蟹
超好吃 我不是很愛吃炸的東西 尤其是軟殼蟹
因為我覺得都沒有蟹肉 都在吃外面的那層脆衣 有時甚至有硬殼
但這裡的完全不會 真的可以吃到蟹肉 甚至還有蟹黃很多汁 完全沒有處理不好的硬殼
本身就很有味道 完全可以不需要沾醬 但因為是炸的 若沾上沾醬 較有去油膩的感覺
雖然已經很飽了 但我竟然還吃兩隻 不得不大推
第十道 蝦子粉絲煲(一上來 又馬上被分食 來不及拍 )
不錯 但我還是比較愛炒河粉 但是吃到這裡 實在是很飽了所以無法做一個客觀的比較
我個人是比較沒有感覺的粉絲有蝦子的鮮味 有點可惜
但是 我們發現加入了綠咖哩 混著吃 喔 超超超好吃 (但我承認 味道會很重)
或許餐廳可以考慮賣綠咖哩蝦子粉絲煲 哈哈
甜點
南瓜燉布丁
當然 甜點又是另外一個胃 是吧
很好吃耶 我覺得老人家會很愛 因為甜分很低
下面的南瓜是真的南瓜 布丁不是我們吃的那種統一布丁 是比較濃稠一點感覺
但也不是像依雷特布丁那種奶味很重的布丁 我也不會形容
甜度大概來自南瓜本身的甜味 配上布丁一點點的甜 這樣而已 蠻特別的
泰式小點(恐龍蛋)
這裡恐龍蛋不是指水果喔
內餡是由綠豆仁，椰漿等等揉捏而成
特別的是 外表是沾上"鴨蛋黃"，在糖水中煮熟的喔!!
我本來以為有點鹹甜鹹甜 但沒有 是甜的喔( 有點像是蜜大豆感覺)
比南瓜布丁甜一點 但也很好吃 超特別
小結論:
我大推薦是一個走精緻路線的泰國菜 價格雖偏高 但很真材實料
感覺很用心 不論在烹調或擺盤上 都讓我們大飽口(眼)福
我們因為有折扣 所以吃起來一個人一千出頭 很值得
吃完 每個人都飽到頭頂了 吃完快要走不動 哈哈 有機會的話 我一定會再訪
建議要先訂位比較保險 生意很好
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.224.229
※ 編輯: whitelib 來自: 114.32.224.229 (07/17 00:20)
推 andyshao:我也愛這家, 香味濃郁卻又不會過鹹 07/17 10:25
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